Catering och buffér

Svensk sommar / Studentbuffé

Laxtårta på rågbröd toppas med gräslök och stenbitsrom

Kallskuren citron och persiljemarinerad fläskfilé

Rostad potatissallad med Grana Padano, kapris och hollandaisedressing

Grönsallad med sockerärtor jordgubbar och fetaost slungad i balsamico

Tunnbrödsrullar fyllda med skagenröra

Färskost med gräslök

Ekens hemmabakade fröknäcke

 

Grillmästarens buffé

BBQ marinerad Kycklingfilé

Cevapi

Marinerad karré

Tzatziki

Chilibearnaise

Grillade paprikor

Majs

Kålsallad

Färskpotatis sallad

 

Högtidsbuffé

Varmrökt lax

Västerbotten paj

Grillad kycklingfilé

Sallad med melon och vit ost

Krämig potatissallad med vårlök och senap

Pastasallad med oliver rucola och tomat

Pestokräm

 

Festbuffén

Grillade kycklingspett

Örtstekt fläskfilé

Krämig potatissallad med purjolök alt. Potatisgratäng

Tomat och löksallad

Pepparsås alt. Rödvinssås

Grillade grönsaker

Brytbröd och vispat smör

Asiatisk buffé

Glasnudelsallad med vårlök, Pak Choi kål, sparris, chili, lime och koriander

Teriakistekt lax med grillad lime

Vegetariska vietnamesiska vårrullar med sweet chilisås

Marinerade räkor i romansallads blad

Marinerad kyckling i romansallads blad

Tunnbrödsrullar med vasabikräm och lax

 

Svensk sommar / Studentbuffé

Laxtårta på rågbröd toppas med gräslök och stenbitsrom

Kallskuren citron och persiljemarinerad fläskfilé

Rostad potatissallad med Grana Padano, kapris och hollandaisedressing

Grönsallad med sockerärtor jordgubbar och fetaost slungad i balsamico

Tunnbrödsrullar fyllda med skagenröra

Färskost med gräslök

Ekens hemmabakade fröknäcke

 

Grillmästarens buffé

BBQ marinerad Kycklingfilé

Cevapi

Marinerad karré

Tzatziki

Chilibearnaise

Grillade paprikor

Majs

Kålsallad

Färskpotatis sallad

 

Högtidsbuffé

Varmrökt lax

Västerbotten paj

Grillad kycklingfilé

Sallad med melon och vit ost

Krämig potatissallad med vårlök och senap

Pastasallad med oliver rucola och tomat

Pestokräm

 

Festbuffén

Grillade kycklingspett

Örtstekt fläskfilé

Krämig potatissallad med purjolök alt. Potatisgratäng

Tomat och löksallad

Pepparsås alt. Rödvinssås

Grillade grönsaker

Brytbröd och vispat smör


Svensk sommar / Studentbuffé

Laxtårta på rågbröd toppas med gräslök och stenbitsrom

Kallskuren citron och persiljemarinerad fläskfilé

Rostad potatissallad med Grana Padano, kapris och hollandaisedressing

Grönsallad med sockerärtor jordgubbar och fetaost slungad i balsamico

Tunnbrödsrullar fyllda med skagenröra

Färskost med gräslök

Ekens hemmabakade fröknäcke

 

Grillmästarens buffé

BBQ marinerad Kycklingfilé

Cevapi

Marinerad karré

Tzatziki

Chilibearnaise

Grillade paprikor

Majs

Kålsallad

Färskpotatis sallad

 

Högtidsbuffé

Varmrökt lax

Västerbotten paj

Grillad kycklingfilé

Sallad med melon och vit ost

Krämig potatissallad med vårlök och senap

Pastasallad med oliver rucola och tomat

Pestokräm

 

Festbuffén

Grillade kycklingspett

Örtstekt fläskfilé

Krämig potatissallad med purjolök alt. Potatisgratäng

Tomat och löksallad

Pepparsås alt. Rödvinssås

Grillade grönsaker

Brytbröd och vispat smör